Ein saftiges, knuspriges Gyros ist schon richtig lecker. Wer jetzt meint dafür extra zum Griechen um die Ecke gehen zu müssen…weit gefehlt. Mit einem Drehspieß für den Kugelgrill lässt sich…

Weiterlesen Gyros von der Rotisserie

Schwein

Auch wenn der Dorsch ein klassischer Ostseefisch ist, so kann man ihm mit nur wenigen Zutaten einen leckeren, mediterranen Touch verleihen. Gegart in einer Auflaufform ist der Dorsch kinderleicht zubereitet…

Weiterlesen Dorsch nach mediterraner Art

Fisch

Schnitzel finde ich immer wieder genial. Ein einfaches Stück Fleisch, dass richtig zubereitet super lecker und saftig ist. Aber panierte Schnitzel vom Grill? Kann das überhaupt funktionieren? Ja…und zwar ganz…

Weiterlesen Schnitzel aus der PAN´BBQ

Schwein

Wie sagt man im Ruhrpott so schön: Ne Zigeunersauce wie inne Pommesbude! Ja genau, nur viel besser und mit natürlichen Zutaten. Die Zigeunersauce kann man heiß oder kalt servieren. Sie…

Weiterlesen Zigeunersauce aus dem Dutch Oven

Beilage Saucen

Noch Reste vom Pulled Chicken übrig? Kein Problem, denn in Nullkommanix wird aus aus dem Leftover ein absolut geniales Fingerfood. Alles was ihr für die Pulled Chicken Taco Shells benötigt…

Weiterlesen Pulled Chicken Taco Shells

Geflügel Vorspeise