Schichtfleisch aus dem Dutch Oven ist einfach und genial zugleich. Das zarte und würzige Fleisch schmeckt einfach fantastisch und benötigt bei der Zubereitung kaum Aufmerksamkeit. Normalerweise bereitet man Schichtfleisch im…

Weiterlesen Schichtfleisch aus der Petromax Kastenform

Dutch Oven Schwein

Mit nur vier Zutaten und 30 Minuten Grillzeit zum perfekten Fingerfood? Ja das geht und zwar einfacher als man denkt. Vorausgesetzt man hat noch ein wenig Pulled Pork vom Vortag…

Weiterlesen Pulled Pork Cannelloni Tube

Schwein Vorspeise

Hot Dogs liegen voll im Trend und sind super lecker. Durch die Variation der Zutaten bekommt man immer wieder ein neues Geschmackserlebnis und die Kombination der Toppings ist nahezu unendlich.…

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Hot Dog

Nachdem das mit Currywurst gefüllte Schweinefilet oder der Currywurst-Pommes-Mayo-Burger letztens schon sehr gut bei meinen Gästen ankam, sollte diesmal einer meiner Lieblings-Appetizer „verwurstet“ werden. Der Moink Ball. Die Kombination aus…

Weiterlesen Currywurst MoinkBalls

Rind Schwein Vorspeise Würstchen

Anders als bei Spare- oder Babyback Ribs, findet man an den dicken Rippen mal so richtig viel Fleisch am Knochen und durch den etwas höheren Fettanteil sind sie sehr gut…

Weiterlesen Country Ribs

Schwein