Wer seinen Gästen gerne eine vitaminreiche Beilage vom Grill servieren möchte, liegt mit dem Zucchini Tomaten Spieß goldrichtig.
Nur wenige Zutaten benötigt man für die leckere Beilage.
- 1 Zucchini
- Cherry-Tomaten-Mix
- Feta
- Getrockneter Oregano
- Salz & Pfeffer
- Spieße (Bambus oder Metall)
Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Hierzu eignet sich hervorragend ein Gemüsehobel.
Den Kopf der Cherry-Tomaten abschneiden, mit dem Ende eines Teelöffel die Tomate aushöhlen und mit dem Feta füllen.
Die Zucchini-Scheibe ggf. in der Mitte halbieren und um eine gefüllte Cherry-Tomate wickeln.
Nacheinander die Tomatenwickel auf den Spieß stecken. Auf einen kleinen Bambusspieß passen ca. 5 umhüllte Tomaten.
Bei direkter Hitze die Spieße grillen bis der Feta schmilzt und das Gemüse noch genügend Biss hat. Ein wenig Oregano und Salz & Pfeffer runden den Geschmack zusätzlich ab.
Der Zucchini Tomaten Spieß ist eine vitaminreiche Beilage die sehr gut zu allen kurz gegrillten Fleischsorten passt.
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