Nachdem das mit Currywurst gefüllte Schweinefilet oder der Currywurst-Pommes-Mayo-Burger letztens schon sehr gut bei meinen Gästen ankam, sollte diesmal einer meiner Lieblings-Appetizer „verwurstet“ werden. Der Moink Ball. Die Kombination aus…
Kategorie: <span>Schwein</span>
Anders als bei Spare- oder Babyback Ribs, findet man an den dicken Rippen mal so richtig viel Fleisch am Knochen und durch den etwas höheren Fettanteil sind sie sehr gut…
Sushi mit frischem Fisch und lecker gewürztem Reis schmeckt schon außergewöhnlich gut. Um so außergewöhnlicher ist die nachfolgende Variante mit einer Füllung aus Pulled Pork, Coleslaw, Wasabi-Mayonaise und BBQ Sauce.…
Immer wenn ich Pulled Pork zubereite mache ich ein wenig mehr, um später noch an weiteren Köstlichkeiten zu experimentieren. Genauso war es auch dieses mal. Eigentlich wollte ich leckere Burger…
Wer Bauchfleisch bisher nur kurz gegrillt kennt, sollte mal den gefüllten Schweinebauch von der Moesta-Rotisserie ausprobieren. Saftiger Schweinebauch mit einem Kern aus Schweinefilet und einer Champignon-Hackfleisch-Mischung. Außen kross, innen saftig…