Fetacreme

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Der heimliche Star einer Grillparty ist für manchen Gast bekanntermaßen der Dip und ein frisches, warmes Weißbrot. Gerade das weibliche Geschlecht hat einen Faible für den leckeren Starter und isst sich nicht selten bereits vor dem eigentlichen Hauptgang an der kleinen Vorspeise satt. Das kann ich aus eigener Erfahrung behaupten 😉 Hat natürlich den Vorteil, das der Hauptgang für die männlichen Gäste etwas üppiger ausfällt. Damit das auch so bleibt, sollte bei jeder Grillparty mindestens ein leckerer Dip auf dem Tisch stehen.

Zutaten für die Fetacreme

• 200 g Feta
• 100 g Frischkäse
• 100 g Creme Fraiche
• 100 g Aivar (z.B. Aivar Pelagonia*)
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Chimichurri Gewürzmischung* (z.B. von Moesta BBQ)
• 1 Prise Salz

Alle Zutaten in einen Mixbecher geben und zu einer homogenen Masse mixen.

Die fertige Fetacreme noch mit einer Prise Salz abschmecken und für 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank zeihen lassen.

Die Fetacreme ist der Hit auf jeder Grillparty. Ob auf einem frischen Stück Weißbrot oder als Dip zu Fleisch und Gemüse. Herzhaft, würzig und einfach lecker.

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