Schlagwort: Iberico French Racks

Beilage Schwein

Fleisch vom spanischen Iberico Schwein ist sicherlich eine der schmackhaftesten Sorten Schweinefleisch die es gibt. Das Stück vom Rücken mit den einzelnen Rippchenknochen, das sog. French Rack, eignet sich hervorragend dazu im…

Schwein