Um ein Schweinefilet vom Grill ein wenig aufzupeppen braucht es wahrlich nicht viel. Mit den folgenden Zutaten verwandelt ihr ein ansonsten recht langweiliges Schweinefilet zu einer leckeren und saftigen Schweinefilet Bacon…

Weiterlesen Schweinefilet Bacon Bomb

Schwein

Spiessbraten mit einer Chili con Carne Füllung, dem Klassiker der Tex-Mex Küche. Kann das funktionieren? Normalerweise nicht, denn Chili con Carne ist zu flüssig um es als Füllung für einen Braten zu verwenden.…

Weiterlesen Spiessbraten – Chili con Carne Style

Rind Schwein

Schweinebauch ist ein ideales Stück für den Grill und man kann ihn sehr vielseitig zubereiten. In der Picanha Style Variante wird der Schweinebauch in Stücke geschnitten um auf einem Drehspieß…

Weiterlesen Schweinebauch – Picanha Style

Schwein

Schweinerücken im Baconmantel ist eines dieser Gerichte, die sich fast von selbst machen. Mit äußerst wenigen Zutaten zaubert man innerhalb kürzester Zeit einen leckeren Braten. Zutaten für den Schweinerücken im…

Weiterlesen Schweinerücken im Baconmantel

Schwein

Von meiner letzten Angeltour vor Fehmarn hatte ich doch tatsächlich noch einige Dorschfilets übrig, die bis jetzt noch nicht auf meinem Speiseplan standen. Das sollte sich schleunigst ändern. Natürlich kann man…

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Fisch Wok