Kategorie: Spezialitäten

Wer einmal auf Mallorca ein wenig Abseits der touristischen Pfade unterwegs war und sich in einem der zahlreichen einheimischen Restaurants im Landesinneren umgesehen hat, wird in der Speisekarte sicherlich einmal…

Weiterlesen Tumbet aus dem Dutch Oven

Dutch Oven Gemüse Schwein Spezialitäten

Sushi mit frischem Fisch und lecker gewürztem Reis schmeckt schon außergewöhnlich gut. Um so außergewöhnlicher ist die nachfolgende Variante mit einer Füllung aus Pulled Pork, Coleslaw, Wasabi-Mayonaise und BBQ Sauce.…

Weiterlesen Pulled Pork Sushi

Schwein Spezialitäten

Rehrücken ist eine Wild-Spezialität die man nicht jede Woche auf den Grill bekommt, wenigstens nicht, wenn man kein Jäger ist oder einen Jäger kennt. Wie also soll ein Rehrücken zubereitet werden?…

Weiterlesen Rehrücken Sous Vide

Spezialitäten Wild

Sommerzeit – Urlaubszeit Auch dieses Jahr zieht es wieder viele Deutsche in südliche Regionen. Spanien, eins der Hauptreiseziele der Deutschen, hat viele kulinarische Köstlichkeiten zu bieten und so kommt der…

Weiterlesen Paella Mixta

Spezialitäten