Zucchini Tomaten Spieß

Wer seinen Gästen gerne eine vitaminreiche Beilage vom Grill servieren möchte, liegt mit dem Zucchini Tomaten Spieß goldrichtig.

Nur wenige Zutaten benötigt man für die leckere Beilage.

• 1 Zucchini
• Cherry-Tomaten-Mix
• Feta
• Getrockneter Oregano
• Salz & Pfeffer
• Spieße (Bambus oder Metall)

Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Hierzu eignet sich hervorragend ein Gemüsehobel.

Den Kopf der Cherry-Tomaten abschneiden, mit dem Ende eines Teelöffel die Tomate aushöhlen und mit dem Feta füllen.
Die Zucchini-Scheibe ggf. in der Mitte halbieren und um eine gefüllte Cherry-Tomate wickeln.

Nacheinander die Tomatenwickel auf den Spieß stecken. Auf einen kleinen Bambusspieß passen ca. 5 umhüllte Tomaten.

Bei direkter Hitze die Spieße grillen bis der Feta schmilzt und das Gemüse noch genügend Biss hat. Ein wenig Oregano und Salz & Pfeffer runden den Geschmack zusätzlich ab.

Der Zucchini Tomaten Spieß ist eine vitaminreiche Beilage die sehr gut zu allen kurz gegrillten Fleischsorten passt.